Hotels/Appartementen

Klik op de kalender. Selecteer min. 7 nachten.

Aankomstdatum :

Vertrekdatum:

Land:

Plaats:

Aantal Kamers:

Eten en Drinken in Kroatië

Waar eten?
Afgezien van hotels die overnachtingen met half- of volpension bieden, zijn er in alle steden, toeristische plaatsen en langs alle hoofdverkeerswegen restaurants, herbergen, eethuisjes, wijnkelders, pizzeria’s en snackbars. Lekkerbekken zullen echter vooral prijs stellen op restaurants en eethuisjes met een originele “Kroatische keuken”. Alle dierlijke levensmiddelen zijn aan de gelijke controlevoorschriften onderworpen zoals in de landen van de Europese Unie gebruikelijk is en deze zijn aan controles onderworpen door de veterinaire en geneeskundige dienst.

Wat is lekker om te eten?
Afgezien van de traditionele Europese keuken biedt Kroatië een breed scala aan populaire inheemse gerechten en specialiteiten: tot de koude (voor)gerechten behoren de beroemde dalmatinski en istarski pršut (gerookte ham van Dalmatië of Istrië), paški en licki sir (kaassoort van het eiland Pag en uit de Lika-regio), ovcji sir (schapekaas), slavonski kulen (Slavonische pittige gedroogde worst), de bekende samoborska en zagorska cešnjovka (knoflookworst van Samobor of Zagorje), svježi sir s vrhnjem (verse kaas met room) etc.

De hoofdgerechten hangen af van de plaats waar u zich bevindt. In Dalmatië, het kustgebied, op de eilanden en in Istrië bestaan de hoofdgerechten voornamelijk uit verschillende soorten vis en andere “zeevruchten” en wat vlees betreft uit pašticada’s (vleesgerecht met gnocci) of gekookt lamsvlees. In het binnenland van Kroatië bestaat een enorme verscheidenheid aan vleesgerechten.

Bijzondere specialiteiten zijn purica s mlincima (kalkoen met meelreepjes), gebraden lamsvlees, gebraden biggenvlees, gekookte of gebakken štrukli (deegrol met verse kaas). Wat de zoetigheden betreft zijn er afgezien van de vermelde štrukli: orehnjaca (walnotenbrood), makovnjaca (papaverbrood), savijaca (strudel) met verse kaas of verschillende vruchten.

Wat is lekker om te drinken?
De wijnbouw en productie van lekkere en gesorteerde wijnen behoren tot een eeuwenoude traditie van Kroatische wijnbouwers:
- zowel in het continentale deel van Kroatië als in het kustgebied en Dalmatië. De bekendste Kroatische wijnen aan de Adriatische kust zijn rode wijnen.
- teran, merlot, kabernet, opolo, plavac, dingac, postup en witte wijnen - malvazija, pošip, pinot, kujundžuša, žlahtina, muškat.

In het binnenland van Kroatië: rizling, graševina, burgundac, traminac. Onder de sterke dranken zijn vooral de jenevers bekend: šljivovica (pruimenjenever), travarica (grasjenever), lozovaca (druivenjenever) en onder de dessertwijnen: prošek en maraschino (kersenlikeur).

Bron: Kroatisch Verkeersbureau

	Kroatië
	Kroatie met auto
	Klimaat van Kroatië
	Veerdiensten in Kroatië
	Kroatië per trein
	Zeilen en varen in Kroatië
	Eten en Drinken in Kroatië
	Nationale Parken Kroatië